Your eyes on the Italian market.
Comprare ortofrutta italiana dall’estero è facile.
Sapere cosa vale davvero la pena comprare oggi è molto più difficile.
Commerfrutta nasce per buyer, importatori e distributori internazionali che vogliono avere in Italia qualcuno che non si limiti a ricevere un ordine e trovare della merce. Vogliono qualcuno che, ogni mattina, sia sul mercato per loro.
OSSERVIAMO. CONFRONTIAMO. SELEZIONIAMO. Questo è il Metodo Commerfrutta.
Non un mercato. Una rete.
Il nostro centro logistico si trova all’interno del Mercato Ortofrutticolo di Verona, nel cuore di uno dei principali poli ortofrutticoli europei.
Ma scegliere soltanto tra ciò che offre un mercato significa comunque essere limitati a quel mercato.
Per questo ogni mattina il nostro team si muove anche tra altri mercati e produttori del Nord Italia, confrontando quotidianamente almeno 60 diversi fornitori.
Perché c’è una differenza fondamentale tra trovare un prodotto e poter scegliere tra più alternative.
E se chi acquista per te guarda in un solo posto, non saprai mai cosa avrebbe potuto trovare altrove.
Mentre tu inizi la giornata, noi abbiamo già scelto.
04:00 — Iniziamo dai mercati
Quando gran parte dell’Europa deve ancora iniziare la giornata, il nostro team è già tra la merce. Partiamo dal Mercato di Verona e dalla nostra rete di mercati e produttori del Nord Italia.
04:00–08:00 — Osserviamo. Confrontiamo. Selezioniamo.
Sono le ore dedicate alla scelta. Vediamo il prodotto, lo tocchiamo, lo assaggiamo quando necessario e confrontiamo disponibilità, origini, varietà, maturazione, qualità e prezzo. Almeno 60 fornitori, ogni mattina, prima di decidere cosa acquistare.
08:00–10:00 — Preparazione e controllo qualità
La merce selezionata arriva al nostro centro logistico. Gli ordini vengono preparati e il prodotto viene nuovamente controllato prima della partenza. Scegliere bene non basta: vogliamo controllare anche ciò che stiamo per spedire.
Entro le 12:00 — Spediamo
Gli ordini sono pronti per partire verso i nostri clienti. In poche ore siamo passati dalla ricerca sul mercato alla selezione, dal controllo alla spedizione. E il giorno successivo ricominciamo da zero.
Non scegliamo da una scrivania.
Un listino può raccontare origine, varietà, calibro e prezzo. Non può raccontarti tutto il prodotto.
L’ortofrutta va vista, toccata, assaggiata e confrontata.
Per questo non rimaniamo in ufficio ad aspettare le offerte dei fornitori. Siamo fisicamente tra la merce, ogni giorno.
Perché quando chi compra per te non vede direttamente il prodotto, qualcuno dovrà scoprirne la qualità al suo posto. E quel qualcuno potrebbe essere il tuo cliente.
Non dobbiamo venderti quello che abbiamo.
Un produttore può conoscere perfettamente ciò che coltiva. Ma può offrirti ciò che produce. Chi ha già acquistato della merce può offrirti ciò che ha disponibile.
Noi abbiamo scelto di eliminare questo vincolo. Non abbiamo una produzione da collocare e non acquistiamo prima per cercare il cliente dopo.
Prima arriva la tua richiesta. Poi cerchiamo, confrontiamo, selezioniamo e acquistiamo.
La domanda che ci facciamo ogni mattina non è: “Cosa abbiamo da vendere oggi?” Ma: “Cosa vale davvero la pena comprare oggi per questo cliente?”
La distanza non dovrebbe costringerti a comprare alla cieca.
Quando acquisti dall’estero non puoi essere alle 4 del mattino sui mercati italiani. Non puoi vedere tutte le alternative. Non puoi aprire una cassa, controllare il prodotto, assaggiarlo e confrontarlo con quello del fornitore successivo.
Qualcuno deve farlo al posto tuo.
Se non lo fa, potresti comunque ricevere esattamente ciò che hai ordinato.
Ma non saprai mai se fosse davvero ciò che conveniva comprare.
È questa la distanza che vogliamo eliminare.
YOUR EYES ON THE ITALIAN MARKET.
Tu ci dici cosa cerchi. Alle 4:00 siamo sui mercati. Fino alle 8:00 osserviamo, confrontiamo e selezioniamo. Dalle 8:00 alle 10:00 prepariamo e controlliamo. Entro le 12:00 spediamo. E domani ricominciamo.
OSSERVIAMO. CONFRONTIAMO. SELEZIONIAMO.
Your eyes on the Italian market. Observe. Compare. Select. — The Commerfrutta Method.