Osserviamo. Confrontiamo. Selezioniamo.
Tre parole che raccontano il nostro metodo. Perché ogni mattina non vogliamo semplicemente mostrarvi cosa abbiamo comprato.
Vogliamo raccontarvi perché lo abbiamo scelto. E oggi partiamo da una sorpresa.
Un Tarocco dal Sudafrica. Per noi italiani, abituati a considerare il Tarocco uno dei simboli della nostra agricoltura,
ammettere che un prodotto sudafricano ci abbia sorpreso può sembrare quasi una provocazione.
Ma lo abbiamo assaggiato: succoso, equilibrato, davvero buono. E allora lo abbiamo scelto.
Perché vogliamo valorizzare il prodotto italiano quando merita, ma il nostro mestiere ci impone soprattutto una cosa: essere liberi di scegliere ciò che vale.
Tra le altre scelte di oggi abbiamo trovato anche degli interessanti datteri provenienti dall’Egitto.
Poi c’è l’altra faccia del mercato.
Questa mattina sono stati soprattutto gli ortaggi a metterci in difficoltà: pomodori e finocchi in particolare.
E quando il mercato diventa difficile, il nostro lavoro non è riempire una casella dell’ordine con il primo prodotto disponibile.
Possiamo cambiare fornitore. Possiamo cambiare mercato. Possiamo cercare un’alternativa.
E possiamo anche decidere di non comprare. Perché c’è una grande differenza tra trovare un prodotto e trovare un prodotto che vale la pena scegliere.
È questo che vogliamo raccontare con Le scelte del giorno.
Non una sfilata di cassette. Il perché dietro ogni cassetta.
Osserviamo. Confrontiamo. Selezioniamo. Commerfrutta. Il selezionatore ortofrutticolo. Non vendiamo ciò che abbiamo. Scegliamo ciò che vale.