La settimana delle grandi difficoltà.
Se dovessimo dare un titolo alla settimana che si sta chiudendo, sarebbe questo.
Non è stato difficile trovare frutta e verdura.
È stato difficile trovare frutta e verdura che meritassero di essere scelte.
Soprattutto negli ortaggi abbiamo incontrato difficoltà ogni mattina: pomodori, finocchi, insalate, zucchine.
Abbiamo cercato, confrontato, cambiato fornitori e valutato alternative.
Qualche volta abbiamo trovato esattamente ciò che ci era stato chiesto.
Qualche volta abbiamo scelto qualcosa di diverso, perché era semplicemente migliore.
E qualche volta abbiamo preferito non comprare.
Perché è proprio nelle settimane difficili che emerge la differenza tra comprare e selezionare.
Quando tutto è bello, scegliere è facile.
Quando quasi niente ti convince, comincia il mestiere del selezionatore.
Ed è questo che vogliamo raccontare ogni giorno.
Non una sfilata di cassette. Il perché dietro ogni scelta.
OSSERVIAMO. CONFRONTIAMO. SELEZIONIAMO.
Commerfrutta. Il selezionatore ortofrutticolo. Non vendiamo ciò che abbiamo. Scegliamo ciò che vale.