DIE AUSWAHL DES TAGES — 10. NOVEMBER 2026 Eine wunderschöne Aubergine kann die falsche sein. Wisst ihr warum? Heute nehmen wir euch mit zu den Entscheidungen unseres Teams, mit Produkten für drei verschiedene Kunden aus den Niederlanden und Deutschland. Drei unterschiedliche Anforderungen, drei Auswahlen, die den Bedürfnissen jedes Einzelnen entsprechen müssen. Und wir wollen euch ein ganz konkretes Beispiel zeigen: die violetten Auberginen, verpackt in Kisten zu sechs Stück. Unser Kunde wird sie einzeln verkaufen, nicht nach Kilogramm. Und das ändert das Auswahlkriterium komplett. Es reicht nicht, sechs schöne, frische und gesunde Auberginen zu finden. Sie müssen auch in der Größe einheitlich sein. Denn wenn der Verbraucher jede Aubergine zum gleichen Preis bezahlt, kann ein erheblicher Größenunterschied zum geschäftlichen Problem werden. Es ist ein scheinbar kleines Detail, aber für diejenigen, die verkaufen müssen, macht es einen großen Unterschied. Und genau hier kommt unser Handwerk ins Spiel. Wir wählen nicht nur Qualitätsprodukte aus. Wir wählen Produkte aus, die für das, was unsere Kunden damit machen müssen, geeignet sind. Darum wenden wir jeden Morgen unsere OCS-Methode an: BEOBACHTEN. VERGLEICHEN. AUSWÄHLEN. Mit einem klaren Ziel: unseren Kunden zu ermöglichen, sich auf den Verkauf zu konzentrieren, im Wissen, dass wir die Auswahl getroffen haben. Und jetzt eine Frage an die Obst- und Gemüseprofis: Was ist beim Einzelverkauf wichtiger, die Gleichmäßigkeit der Größe oder die optische Qualität des Produkts? Erzählt uns, was ihr denkt! COMMERFRUTTA — THE FRESH SELECTOR Wir verkaufen nicht, was wir haben. Wir wählen, was zählt.