DIE AUSWAHL DES TAGES — 9. NOVEMBER 2026 Habt ihr schon mal so eine große Kumquat gesehen? Heute stellen wir euch drei Neuheiten vor, die wirklich Aufmerksamkeit verdienen! Fangen wir mit der Kumquat an. Wir kennen sie als kleine Zitrusfrucht, aber schaut euch den Unterschied zwischen der traditionellen und dieser besonderen Sorte namens Indio an. Es ist eine Mandarinquat, eine Zitrusfrucht aus der Gruppe der Kumquat-Hybriden, die sich durch deutlich größere Größe auszeichnet. Und es gibt eine Eigenschaft, die diese Früchte besonders interessant macht: der Kontrast zwischen der aromatischen Schale und dem säuerlicheren Fruchtfleisch. Kennt ihr sie schon? Habt ihr sie schon mal probiert? Kommen wir dann zu einem Produkt, auf das wir schon sehr gespannt waren. Die Tomate Marinda, Marke Suprema. Wahrscheinlich die erste wirklich hochwertige Marinda-Lieferung, die wir in dieser Saison gesehen haben. Eine Tomate, die man an den ausgeprägten Rippen, der charakteristischen grünen Schulter und ihrer knackigen Konsistenz erkennt, die sie so beliebt macht. Aber Achtung: Es reicht nicht aus, dass auf der Kiste Marinda steht. Man muss prüfen, ob das Produkt wirklich die Eigenschaften hat, die diese Sorte so besonders machen. Und schließlich ein weiteres Zeichen dafür, dass sich die Saison ändert: die ersten Tarocco-Orangen! Eine der großen Hauptdarstellerinnen der sizilianischen Zitrusfruchtwirtschaft, die wieder auf den Märkten auftaucht. Auch hier erfordert der Saisonbeginn Vorsicht: Farbe, Reife, Saftigkeit und das Verhältnis von Süße zu Säure sind allesamt Punkte, die bewertet werden müssen. Drei verschiedene Produkte, drei Neuheiten, drei verschiedene Gründe, um einen Moment stehen zu bleiben und zu beobachten. Denn unsere Arbeit besteht nicht einfach darin, das zu finden, was heute angekommen ist. Es geht darum zu verstehen, was heute ausgewählt werden sollte. Das ist unsere OCS-Methode. BEOBACHTEN. VERGLEICHEN. AUSWÄHLEN. Und jetzt erzählt uns: Unter Indio-Kumquats, Marinda und Tarocco-Orangen, welches Produkt weckt eure größte Neugier? Und welches kennt ihr am besten? COMMERFRUTTA — DER FRISCHE WÄHLER Wir verkaufen nicht, was wir haben. Wir wählen, was wertvoll ist.