DIE AUSWAHL DES TAGES — Montag, 10. August 2026 Wir verkaufen nicht einfach, was wir haben. Wir wählen, was wertvoll ist. Dieser Satz fasst unsere Arbeitsweise zusammen. Jeder Kunde ist anders. Es gibt diejenigen, die einen zum sofortigen Verzehr geeigneten Pfirsich suchen, diejenigen, die mehr Haltbarkeit benötigen, diejenigen, die eine bestimmte Größe bevorzugen, solche, die auf Geschmack achten, und solche, deren Produkt hunderte Kilometer reisen muss. Deshalb gibt es nicht das beste Produkt überhaupt. Es gibt das richtige Produkt für diesen Kunden, in diesem Moment. Und um es zu finden, folgen wir jeden Morgen derselben Methode, bestehend aus drei Schritten: BEOBACHTEN. VERGLEICHEN. AUSWÄHLEN. Wir beobachten, was der Markt bietet. Wir vergleichen Produzenten, Sorten, Reifegrade, Qualität und Eigenschaften. Und erst am Ende wählen wir aus, was wir für die Anforderungen des Kunden am passendsten halten. Heute Morgen haben wir zum Beispiel verschiedene Kürbis-, Pfirsich- und Nektarinensorten ausgewählt, genau weil unterschiedliche Kunden unterschiedliche Bedürfnisse hatten.Aber neben der Methode gibt es einen sehr genauen Prozess.
ANFRAGE → AUSWAHL → KAUF → LIEFERUNG. Zuerst hören wir, was der Kunde braucht. Dann wählen wir aus. Erst danach kaufen wir ein. Und schließlich geht das Produkt zu seinem Ziel. Diese Reihenfolge ist wesentlich, denn das bedeutet, dass wir nicht zuerst kaufen und dann jemanden suchen müssen, dem wir es verkaufen. Am Ende des Tages haben wir null Restbestände. Und morgen früh können wir wieder bei null anfangen, ohne die Notwendigkeit, etwas zu verkaufen, das wir bereits gekauft haben. Denn im Obst- und Gemüsebereich kann ein Fehlkauf viel mehr kosten als der  Preisunterschied. Ihr könnt euch aufs Verkaufen konzentrieren.  Die Auswahl übernehmen wir. Commerfrutta.   Der Obst- und Gemüsesortierer. Wir verkaufen nicht, was wir haben. Wir wählen aus, was zählt.