DIE AUSWAHL DES TAGES — Montag, 26. Oktober 2026 Es gibt einen wichtigen Unterschied zwischen Obst und Gemüse zu verkaufen und es auszuwählen. Wer verkauft, muss einen Kunden für das Produkt finden, das er hat. Wir machen das Gegenteil: Wir beginnen mit den Wünschen unserer Kunden und gehen jeden Morgen auf die Märkte, um die Produkte zu finden, die es wert sind, ausgewählt zu werden. Wir müssen nicht verkaufen, was wir bereits gekauft haben. Wir müssen das auswählen, was es wert ist, gekauft zu werden. Und heute zeigen wir euch ein paar Beispiele. Fangen wir mit den Tomaten aus Sizilien an, einer der Herkunftsregionen, die wir in dieser Zeit besonders aufmerksam verfolgen. Dann die neuen Navel-Orangen, präsentiert in einlagigen Verpackungen, die es uns ermöglichen, die Eigenschaften der einzelnen Früchte genau zu beobachten. Und dann die neuen Kissabel-Äpfel, besonders nicht nur wegen ihres äußeren Erscheinungsbildes, sondern vor allem wegen der überraschend roten Farbgebung des Fruchtfleisches. Aber heute möchten wir euch auch eine schwierigere Wahl erzählen: die Erdbeeren. Until last week, Veronese production had given us exceptional products. Now, however, availability is decreasing, and finding strawberries with the characteristics we're looking for has become much more complicated. And this is exactly where the skill of the selector comes in. Just because we confidently chose a product last week doesn’t mean it deserves to be chosen today. We can’t get attached to a source, a supplier, or a variety. We have to stay true to our selection criteria. Every morning the market changes. And every morning we have to be ready to change our choices. WE OBSERVE. WE COMPARE. WE SELECT. Commerfrutta — The Fresh Selector We don’t sell what we have. We choose what’s worth it. ...