DIE AUSWAHL DES TAGES - Montag, 15. Juni 2026 Wir hamstern nicht. Wir horten nicht. Wir fangen jeden Morgen bei null an. Und alles, was Sie hier sehen, ist schon verkauft. Heute spricht der Markt deutlich: Es ist Sommer. Die neuen sizilianischen Pfirsiche sind das große Highlight des Tages, zusammen mit Kirschen, Erdbeeren und Aprikosen für den Inlandsmarkt. Im Ausland werden weiterhin Spargeln nachgefragt, während das Verlangen nach frischen und leichten Produkten immer mehr zunimmt. Und dann noch viele Gemüse. Denn bei Hitze ändert sich alles. Ändert sich die Art zu essen. Ändert sich die Art zu wählen. Aber unsere Arbeit bleibt dieselbe. Wir beobachten. Wir vergleichen. Wir wählen. Nur das, was gebraucht wird. Nur für die, die danach gefragt haben. So entsteht Wert.