Die perfekte Frucht des Tages ist nicht nur das, was wir jeden Morgen auf den Märkten finden.
Es geht nicht nur um Schönheit oder Qualität.
Das verdient es, erzählt zu werden. Weil jedes Produkt eine Geschichte hat. Es hat einen Weg. Er hat etwas zu lehren.
Unsere Aufgabe ist es nicht nur, das Beste auszuwählen. Es geht darum, es anzuerkennen... und ihm einen Wert zu geben.
Erzählen, was oft nicht gesehen wird.
Eine Hommage an die Wunder der Natur und an diejenigen, die sie jeden Tag möglich machen.
Vielen Dank an Gianluca und Davide von der Firma Basso, die uns das Rohprodukt zur Verfügung gestellt haben
und für das Teilen dieses Fragments der Obst- und Gemüsegeschichte: das ihres Vaters Mirko,
das vor vielen Jahren damit verbracht wurde, Zwiebeln auf die Märkte zu bringen, so wie wir sie heute sehen.