Als Kinder seid ihr jemals auf die Felder gegangen, um wilden Radicchio zu sammeln, vielleicht zusammen mit Mama, Papa oder den Großeltern? Ein Korb in der Hand, die Schuhe voller Erde und jemand, der euch beigebracht hat, gute Kräuter zu erkennen. Früher bedeutete das Sammeln von Wildkräutern für viele Familien, etwas auf den Tisch zu bringen. Aber es brauchte Erfahrung, Aufmerksamkeit und ein Wissen über die Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Heute erzählen wir euch vom Feld-Radicchio, einem Protagonisten unserer bäuerlichen Tradition. Ein Gemüse mit angenehm bitterem Geschmack, köstlich gekocht und dann beobachten wir. Vergleichen. Auswählen. Die Orte und Bedürfnisse haben sich verändert, aber nicht die Wichtigkeit, richtig auswählen zu können. Und ihr, habt ihr jemals wilden Radicchio gesammelt? Mit wem seid ihr gegangen? Erzählt uns eure Erinnerungen in den Kommentaren. Wir würden diese Tage gerne durch eure Geschichten wiederaufleben lassen. Heute ist der Feld-Radicchio unsere Perfekte Frucht des Tages.