Osserviamo. Confrontiamo. Selezioniamo.
Tre parole che definiscono il nostro modo di lavorare. Il mercato ortofrutticolo cambia ogni giorno: cambiano produzioni, origini, varietà, maturazione, disponibilità, prezzi e qualità.
Per questo Commerfrutta ha scelto un metodo diverso.
Non compriamo per poi vendere.
Prima riceviamo la richiesta. Poi acquistiamo.
Osserviamo.
Per scegliere bene, bisogna prima sapere dove guardare. Il nostro centro logistico si trova all'interno del Mercato Ortofrutticolo di Verona, nel cuore di uno dei principali poli ortofrutticoli europei.
Ma non ci fermiamo a Verona. Ogni mattina il nostro team si muove attraverso una rete di mercati e produttori del Nord Italia, osservando direttamente disponibilità, qualità e opportunità della giornata.
Confrontiamo.
Essere presenti su più mercati ci permette di mettere a confronto ogni giorno almeno 60 diversi fornitori:
produttori, commercianti, origini, varietà, qualità e prezzi diversi.
Perché per poter scegliere davvero, bisogna prima avere alternative da confrontare.
Selezioniamo.
Solo dopo aver osservato e confrontato acquistiamo. Selezioniamo ciò che riteniamo più adatto alla richiesta del cliente, prepariamo gli ordini, spediamo e torniamo a zero rimanenze. Il giorno successivo ricominciamo da capo. Questo significa non avere un magazzino da svuotare o prodotti già acquistati da dover proporre.
Non vendiamo ciò che abbiamo.
Selezioniamo ciò che serve.
Il vero costo di una scelta sbagliata.
Perché il rischio, nell'ortofrutta, non è soltanto pagare troppo. È scegliere il prodotto sbagliato: quello che gira lentamente, genera scarto, riduce il margine o delude il cliente finale.
Il costo di una scelta sbagliata non è scritto sulla fattura. Lo scopri dopo.
Per questo non vogliamo essere quelli che hanno tutto. Vogliamo essere quelli che ogni giorno hanno più possibilità da confrontare per sapere cosa scegliere.
Commerfrutta. Il selezionatore ortofrutticolo.
Quello a cui non chiedi soltanto:
"Ce l'hai?"
Ma soprattutto:
"Cosa compreresti oggi?"
Osserviamo. Confrontiamo. Selezioniamo.
Questo è il Metodo Commerfrutta.